Este sería el impacto en el mundo si dejamos de comer carne y nos convertimos en veganos

Este sería el impacto en el mundo si dejamos de comer carne y nos convertimos en veganos

 ¿Que pasaría si el planeta dejara de consumir carne?

Eso es lo que se preguntaron los jóvenes canadienses, Mitchell Moffit y Gregory Brown, dueños del canal de YouTube AsapSCIENCE y plantearon las diferentes implicancias en un video.

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), entregó la siguientes cifras:

    El 30% de la superficie terrestre mundial es usado por la ganadería.
    El 33% de la tierra cultivable.
    Cerca del 15% de los gases de efecto invernadero emitidos a la atmósfera provienen de las flatulencias de las vacas.

 

En cuanto al uso de agua, la FAO entregó los siguientes datos:
  • Para producir un solo kilo de carne de vaca se precisan más de 15.000 litros de agua.
  • 6.000 litros para un kilo de cerdo.
  • 4.000 litros para uno de pollo.
En relación a la contaminación del agua y a la destrucción de los arrecifes de coral, la Water Food Print, asegura que el sector que más contribuye a eso es el ganadero, que participa 10 veces más en comparación con la generada por el hombre.


Si no se consumiera ningún tipo de carne, la principal consecuencia de eso sería la recuperación de de más de 33 millones de kilómetros cuadrados de tierras que actualmente se usan para pastoreo, se replantaría ese sector y permitiría equilibrar los niveles de CO2.
El ahorro de agua también vendría de la mano con esta medida, ya que se usarían:
  • 1.600 litros por kilo de cereales.
  • 900 litros por kilo fruta.
  • 300 litros por kilo verduras.

cocina vegetariana (368 recetas compatibles)

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 ZANAHORIA

1 - Zanahorias en molde

se ponen unas setas en remojo, en agua tibia, durante un par de horas;una vez escurridas, se echan en una caserola  junto con unas zanahorias cortadas en rodajas finas, cebolla trinchada, una taza de caldo, mantequilla y sal. Se deja cocer todo durante unos cuarenta minutos añadiendo agua si fuese necesario; antes de apartarlodel fuego se agrega perejil trinchado.

una vez frio, se añaden tres o cuatro huevos, batidoscon un poco de sal, y queso rallado. Se mezcla todo bien y se vierte en un molde en forma de rosco previamente untado en mantequilla y pan rallado. Se cuece al horno a fuego moderado, y cuando haya cuajado, se desmolda sobre una fuente redonda y se sirve. Se puede acompañar de un pure de patatas que se colocara en el centro del rosco.